Filet mignon en croûte
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~ Ingrédients pour 4 personnes ~ 200 gr de champignons de Paris <> 1 gousse d'ail <> 1 échalote <> 1 cuil à soupe beurre <> 1 dl vin blanc <> 1 grosse cuil à soupe de crème <> sel, poivre <> 500 gr filets mignon de porc <> 1 pâte feuilletée abaissée,...