Légende de Noël

Publié le par les passions d'une cousette



L'Alsace


Noël se prépare tout au long de la période de l'Avent,période de quatre semaines précèdant la célébration proprement dite. En Alsace comme dans d'autres régions, c'est l'occasion de voir grandir, par le biais de lointaines coutumes, une attente délicieuse.



La couronne de l'Avent
, survivance d'un antique symbole solaire repris pour évoquer la couronne du christ, l'Aventskranz est la première à afficher les couleurs traditionnelles de Noël Alsacien, le rouge et le vert.


Vert pour le feuillage , houx, sapin, lierre et laurier.


Rouge
pour les boules de houx qui l'ornent, souvent rehaussées de guirlandes rouge et or.

Quatre bougies sont fixées, autant que de semaines de l'Avent, qui seront allumées les dimanches précèdant Noël. Jadis on y adjoignait une maisonnette dont chacune des vingt-quatre fenêtres ouvertes jour après jour découvrait un verset évocateur de la venue du sauveur.

Christkindel, jeune fille pure symbolisant l'enfant Jésus, vêtue de voile blanc, dont le personnage s'est peu à peu confondu avec celui du Père Noël puisque c'est elle qui distribue les cadeaux. Elle est accompagnée de l'affreux Hans-Trapp, sorte de père fouettard qui châtie les garnements.
L'origine de ce dernier est obscure, mais on l'identifie souvent au seigneur Hans Von Trotha, tyran cruel du palatinat qui aurait réduit son peuple en esclavage.
Progressivement assimilé à un croque mitaine(Kinderpopanz), il est entré dans le long cortège des revenats censés se manifester à cette période. Vêtu d'un manteau de fourrure, il erre dans les villages, traînant ses chaines, en quête des enfants qui n'ont pas été sages, et qu'il chasse de son bâton vers la forêt.


S'il est une tradition qui caractérise l'Alsace en cette période, c'est celle des marchés de Noël. Le plus ancien d'entre eux, vieux de quelque 500 ans, est le Christkindelmärik de Strasbourg. Mais il en existe beaucoup d'autres notamment à Colmar , Sélestat , Mulhouse etc...

Ces marchés sont un ravissement autant pour les yeux que pour les papilles. Rubans, étoffes, décoration, artisanat, charcuteries, pâtisseries, épices chatouillant le nez autant que les yeux.

Parmi les gâteaux proposés, il y a l'incontournable pain d'épices, mais aussi les savoureux bredeles, springerles, leckerfils, fleurant bon l'anis, la cannelle, l'amande et le gingembre.

Le tout arrosé pour les plus grands, délicieux vin chaud mêlant zestes d'oranges et de citrons, clou de girofle, muscade et miel.

Sur la nappe du dîner de Noël figure les bredeles et surtout l'indispensable pain d'épice, dont la légende dit que lui seul amadouait le cerbère, gardien des enfers.

Avant la messe de minuit on dépose dans la cheminée ou dans la poêle, la buche de Noël,aspergée d'eau bénite ou de ... vin chaud, et qui se consumera jusqu'au petit matin et dont les cendres protègeront tout au long de l'année la maison de la foudre.

Le repas de Noël est traditionnellement servi après la messe de minuit dans les foyers catholiques et au déjeuner de Noël chez les protestants.



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les passions d'une cousette 19/02/2014 11:54

il y a tellement de choses a dire et a voir sur votre belles régions que l'on en parlerais pendant des heures et les Alsaciens sont très accueillant ce qui est très agréable.

Amicalement

By Klem Alsace 17/02/2014 16:12

Je viens de découvrir votre blog .
Alsacien je suis très touchée par tout vos commentaires élogieux sur ma région .
Merci beaucoup
Clem

Jean Marie Maillet 09/12/2009 20:37


J'ai des origines alsaciennes :Weynacht (!) de Willer sur Thur. Votre page m'a fait chaud au coeur. Merci


les passions d'une cousette 21/11/2009 01:38


Pour les recettes j'en ai quelques une.
Les gâteaux traditionnels de Noël et le fameux vin chaud que l'on boit à la sortie de l'église après la messe de minuit.moi je préfère celui au jus de pomme car il n'est pas alcoolisé.


les passions d'une cousette 21/11/2009 01:30


Non Sioban je ne suis pas Alsacienne mais je suis tomber amoureuse de l'Alsace quand j'y suis aller pour la première fois pour faire la connaissance de ma future belle fille qui elle est une pure
Alsacienne et j'y vais régulièrement .
d'ailleurs j'y vais le W-K du 4 décembre visiter les marchés de Noël.Je vous mettrait les photos c'est promis car c'est tellement beau l'Alsace avec toutes ses décorations de Noël , c'est fabuleux.


siobhan 20/11/2009 22:48


Trop belle ton histoire. Tu es alsacienne ? As-tu les recettes des délices dont tu nous parles ?