Velouté de potiron au lard ~ Ingrédients ~ 1,2 kg de chair de potiron <> 200 gr de lardons fumés <> 2 cuil à soupe de Beurre <> 40 cl de crème liquide <> sel , poivre du moulin <> 75 cl de lait <> gros sel ~ Préparation du velouté ~ Mouiller une casserole...

Cœur fondant tout chocolat ~ Ingrédients pour 4 personnes ~ 100 gr de chocolat dessert <> 8 carrés de chocolat corsé <> 3 œufs entiers <> 80 gr de sucre <> 50 gr de beurre + une noix de beurre pour les ramequins <> 1 cuil à soupe de farine + une cuil...